Docinho de Tâmara
Docinho de tâmara (substitui brigadeiro)
Dica do(a) chef Superbom
Serve: 14 docinhos
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
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Docinho de Tâmara
Ingredientes
– 3 unidades de tâmaras sem caroço
– 10 unidades de damasco
– 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
– 1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate meio amargo)
– ½ xícara (chá) de água filtrada
– 3 colheres (sopa) de creme de amendoim Superbom
– Cacau em pó para polvilhar
Preparação:
1) Em um processador, bata os damascos.
2) Enquanto ele bate, acrescente as castanhas de caju e as tâmaras sem caroço.
3) Com uma massa homogênea formada, acrescente água e deixe bater mais um pouquinho até ficar consistente
4) Adicione o creme de amendoim e o cacau em pó.
5) Retire a massa do processador e despeje em um prato untado com óleo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou no congelador por cerca de 1 hora.
6) Em seguida, modele bolinhas e passe no cacau em pó. Depois é só servir.
Bom apetite!