Bolinho de Brócolis
Ingredientes:
1 cabeça de brócolis
1 cenoura média
1 cebola média
1 dente de alho
2 ovos podem ser de linhaça
1 colher de sopa de orégano
1/2 xícara de queijo vegano ralado.
1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa rasa de fermento pó.
1 colher de sopa de sal.
Preparação:
1. Cozinhar o brócolis em vapor
2. Por pouco tempo, picar bem miúdo
3. Ralar a cenoura.
4. Picar bem miúdo a cebola e o alho.
5. 1 colher de sopa de sal.
6. 1/2 xícara de farinha de aveia. Mais ou menos até dar o ponto de moldar
7. Misturar bem.
8. Acrescente orégano , junte tudo, misture por último o fermento.
9. Molde os bolinhos com as mãos.
10. Assar no forno ou no Werfrair até dourar.