1) Em um recipiente, coloque as sementes de linhaça, e cubra com água filtrada por 8 horas.
2) Em um liquidificador, bata as sementes hidratadas até virar um creme branquinho.
3) Acrescente a manga, a cenoura descascada e picada e o limão.
4) Bata até virar um creme bem homogêneo. Se necessário, acrescente um pouco de água para bater.
5) Coloque o creme em um recipiente de vidro, mas não encha até a boca.
6) Cubra o recipiente com uma tampa e deixe na geladeira por 8 horas para fermentar.