1 xícara de arroz 1 xícara de leite de coco 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebola picada 1/2 xícara de coentro picado Água filtrada fervente o quanto baste 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 colher (sopa) de óleo vegetal Sal a gosto
Preparação:
1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e as raspas de limão. 2. Em seguida, acrescente o arroz e o sal e refogue. 3. Acrescente o coentro, o suco de limão, o leite de coco e a água filtrada fervente. 4. E deixe cozinhar em fogo médio.
