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Torta de Chocolate com Damasco
Ingredientes da massa:
2 xícaras de amendoim torrado sem sal
10 tâmaras hidratadas
1 colher (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de água filtrada
Ingredientes do Recheio:
300 g de chocolate sem leite
300 ml de bebida vegetal
2 colheres (sopa) de geleia de damasco sem açúcar
Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes da base no processador e bata até formar uma massa.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa massa e reserve.
3. Em um recipiente, misture a geleia de damasco, o chocolate derretido e a bebida vegetal.
4. Mexa bem até obter um creme liso e homogêneo.
5. Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
6. Depois, desenforme com cuidado e sirva.